【送料込み】広島県産コシヒカリ白米 24㎏ 令和2年産 米袋発送 米/穀物

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4,615円 7,100円

商品説明

令和2年産 コシヒカリ 24kg 上白米で精米済みです。
夏に朝晩の気温が下がるため美味しいお米が採れると言われる、広島県中部・賀茂台地(東広島市)のお米です。
農薬は田植え時と、出穂時1回のみの使用しています。
私たちも毎日食していますので安心して食べていただけると思います。
これまで顔見知りに面直販売のみしておりましたが、今年は想定外に豊作だったため、インターネットでも販売しております。好評につきインターネット販売は残り2袋で完売となります。
面直販売では「とてもおいしいお米だった」「自分が今までいかに安いお米を食べていたか痛感した」等のコメントをいただき、大変好評でした。

30kg用の米袋を2重にして、袋の状態で発送します。
段ボールでの梱包を好まれる方は出品中の別商品(7200円)を購入ください。重量は精米後の重量です。
米は自家用の選別機で選別しております。業務用選別機ではありませんので、変色米・割れ米・雑穀の種が混じることがありますが、問題なくお召し上がりいただけます。
精米は石抜き機能付きクボタ クリーン精米機で上白米設定で精米しております。それでもごく稀に小石を取り切れず混じることがありますがご了承ください。
すでに購入された方に不公平となりますので、この商品はお値引きできません。
不明な点はお問い合わせ下さい。以上よろしくお願いいたします。

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みなさんは、買った果物を「まだ甘くなさそうだから・・」と、食べるまでに数日置いたことはありますか。

このように、購入してから食べるまでに数日の間をとることで、果物は甘くやわらかくなることがあります。こうした作業を追熟といいます。

ただし、追熟する果物もあれば、追熟しない果物もあります。
なぜこのような違いがあるのでしょうか?


まずは、植物が果物を実らせる理由から考えてみます。

ある植物は、動物に自らの種子を他の場所に運んでもらうためにおいしく熟した果実を作ります。
果実に引き寄せられ、それを食べた動物が移動先で排泄した場合、その中に食べた果実の種子が含まれているでしょう。
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ところが、植物の中には樹上でおいしく熟した果実を作らないものもあります。
こうした植物の果物は、樹から離れてから成熟を始めるのです。ひとつひとつの果実の成熟のタイミングをずらすことで、植物はより長い期間、動物に食べられるチャンスを持つということになります。

このようなことは、植物が子孫の分布を広げるための独自の戦略といえます。それぞれの植物は自らの都合にいいように、樹上で果実を成熟させるか、樹から離れてから成熟を始めるかを選択しています。


以上は植物の都合による追熟する・しないの理由ですが、この性質は人間にとって都合のいいこともあります。成熟してすぐにやわからくなってしまう果物は、熟していない状態で採取し輸送中に追熟させることで、店頭に並ぶ前に傷んでしまうことが避けられるのです。


それぞれの果物が追熟するかしないかを知っておくことは、私たちがよりおいしい状態で食べられるかどうかにつながります。


例えば・・
このパイナップル、黄色くなっているけど数日置いたらもっと甘くなるでしょうか?



いいえ、パイナップルは追熟しません。
パイナップルは、樹上で熟し、収穫後に時間をおくとさらに甘くなるということはないのです。このような【 mnml 】ミニマル Drop Crotch Cargo Pants


追熟する果物としない果物の例は次のようなものです。

☆追熟しない果物(購入時がほぼ食べ頃)
パイナップル、イチゴ、リンゴ、ブドウ、ビワ、ス令和3年★新米★茨城産コシヒカリ20キロ9/10収穫 クリーン精米(無洗米)、日本ナシなど

☆追熟する果物(数日置くともっと甘くなる)
バナナ、キウイ、メロン、カキ、パパイヤ、マンゴー、モモ、グレープフルーツ、ミカン、洋ナシなど


果物の食べごろの見分け方については、また次回ご紹介しようと思います。

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